Gazonline's Blog


tarte au vert de côtes de bettes
mars 8, 2010, 7:12
Filed under: cuisine

Ah, un peu de cuisine sur ce blog endormi, la faute à qui?

Alors d’abord une photo ma-gn-i-fi-QUE [je suis le willy ronis de la photo de cuisine, ne m’applaudissez pas, je sais rester humble], rapport que la tarte était presque engloutie au moment où je me suis dit « ah mais tiens en vlà une chouette recette à partager! ».

Donc voilà:je vous avais prévenu hein!

Et donc, non, la recette n’est pas celle de la salade mais celle de la tarte.

Une recette de pâte à tarte prise sur ce blog superbe

donc:

150 gr de farine de riz

50 gr de fécule (j’ai pris de la fécule de PDT à défaut de maïs)

30 gr de sésame

1 càc de poudre à lever

sel

3 càs d’huile d’olive

QS d’eau pour former un pâton

Pour la garniture:

– des verts de côtes de bettes

– de la feta

– des dés de jambon (facultatif)

– 1 oeuf

– 1/2 yaourt de brebis

– un peu de crème soja

basilic

– 1 petit oignon

Bien laver, puis émincer les verts de côtes de bettes, et les faire blanchir. Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile.

Préparer le goumeau: battre un oeuf, ajouter le yaourt + la crème+ féta en petits morceaux+ basilic

Etaler la pâte avec les doigts dans un moule préalablement graissé (elle est friable).

Mettre les oignons + les verts de CDB+ dés de jambon + goumeau

Enfourner à four chaud (180°) pendant 20 à 25 minutes

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2 commentaires so far
Laisser un commentaire

Le goumeau….
Nan, mais les photos sont pas de Bruce Willis ni de Willy Ronis, mais le Vocabulaire, ‘tention !!!
Cela avait l’air bien bon en tout cas !!!
Endormi le blog ?
Ca me rassure que d’autres n’ait pas le temps de tout faire 😉 …

Commentaire par Lelen

le goumeau, c’est l’goumeau quoué!

Commentaire par gazonline




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