Gazonline's Blog


Les cookies « sans »
novembre 30, 2009, 10:26
Filed under: cuisine

C’est en lisant ce matin le billet de makanai, que j’ai eu une envie de cookies, là, maintenant, tout de suite…

Avant:

Après:

Donc la recette qui va bien [sans oeufs, sans lait et sans blé]

1/2 tasse d’huile de tournesol

1/3 tasse de « lait » végétal

1 tasse de sucre intégral (rapadura)

1/2 càc de vanille naturelle (facultatif)

2 tasses de farine de riz

2 càs d’arrow root

1 petite tasse de noisettes/ amandes en poudre (mais pas trop, on peut laisser des+ gros morceaux si on veut, on peut mettre aussi d’autres oléagineux, ce matin j’ai mis des graines de tournesol et des noisettes)

pépites ou raisins secs (ou figues ou dattes ou…)

1 pincée de sel

1 càc de poudre à lever

How to do?

It’s easy!

 

Mélanger le lait + l’huile+ le sucre au fouet jusqu’à ce que le sucre ait fondu. Ajouter les oléagineux.

A part mélanger l’arrow root +la farine+ la levure+ sel+ poudre à lever + pépites (ou…)

Mélanger le mélange sec au mélange liquide. L’ensemble forme une pâte qui ne coule pas.

Sur une plaque farinée, faîtes des petits palets.

Cuire à four chaud une vingtaine de minutes…

 

It’s easy j’ai dit!!

 

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2 commentaires so far
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Le lien marche et c’est drôlement chouette ces gourmandises qui voyagent via la Toile 🙂
Bonne journée!

Commentaire par Flo Makanai

Bonjour,
Je m’appelle Aude, c’est Carole Mailley qui m’a donné voir blog. C’est génial car j’ai un garçon d’un an qui est allergique à beaucoup de choses (lait, oeufs, farine de blé, arachides,…)
cette recette de cookies est très bien pour lui mais je voulais avoir quelques précisions car je ne connais pas un ingrédient qui est « arrow root » et où ça se trouve et le lait végétal vous prenez quoi et ou le trouvez vous. Je suis un peu perdu avec cette nouvelle alimentation. Merci d’avance Bonne journée

Commentaire par CHOLLEY Aude




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